Gänsekeule
Gänsekeule

Gänsekeule, fertig gegart

Produktbeschreibung

Gänsekeulen mit Haut und mit Knochen, fertig gewürzt, schonend im eigenen Saft sous-vide fertig gegart. Ofenfertig zum knusprig Braten.

Produkteigenschaft: fertig gegart
Zubereitungsart:
Artikelvarianten
Gewicht VE/Karton Art.-Nr. EAN Palettenfaktor
Lagen/Ktn.
ca. 390g/St. 4500 g/Karton, 2 Btl. á 5-7 St. 54631-40 4001902546388 10-80

Zubereitungsempfehlung

Tiefgefrorenen verarbeiten!
Kombidämpfer mit ca. 15% Feuchtigkeit: Die Schutzfolie entfernen und die Gänsekeulen mit dem Eigensaft in die Bratschale legen, Hautseite nach oben. Bei 180°C für ca. 35 bis 40 Minuten erhitzen. Der aufgefangene Fond eignet sich bestens zum Kochen einer Sauce.
Das Produkt kann Spuren enthalten von Gluten, Eier, Soja, Milch, Laktose, Sellerie, Senf.
Nach dem Auftauen sofort verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Artikel vor dem Verzehr nach Zubereitungsempfehlung erhitzen.

Zutaten & Nährwerte

Gänsekeule mit Knochen (98%) (enthält natürliches Fett und Fleischsaft), Salz, Gewürze, Orangenschalen, Zucker.

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert (kj) / (kcal) 1738 kj / 421 kcal
Fett
    und davon gesättigte Fettsäuren
40 g
8,8 g
Kohlenhydrate
    und davon Zucker
<0,5 g
<0,5 g
Ballaststoffe <0,4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,6 g

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