Alm Cordon Bleu
Alm Cordon Bleu

Alm Cordon Bleu, roh

Produktbeschreibung

Cordon Bleu aus dem frischen Schweinelachs (Taschenschnitt), mit einer herzhaften Füllung aus Bergkäse und luftgetrocknetem Knochenschinken, paniert. Bratfertig.

Produkteigenschaft: roh
Zubereitungsart:
Artikelvarianten
Gewicht VE / Karton Art.-Nr. EAN Palettenfaktor
Lagen / Ktn.
180 g / St. 30 St. / Karton 92320-10 4001902923219 9-63
200 g / St. 30 St. / Karton 92924-10 4001902929242 9-63

Zubereitungsempfehlung

Tiefgefroren verarbeiten!
Fritteuse:
bei 160°C ca. 8 Min. erhitzen
Pfanne: bei mittlerer Hitze in reichlich Öl von jeder Seite 8 Min braten
Bei -18°C lagern und befördern. Nach dem Auftauen sofort verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren.

Zutaten & Nährwerte

Schweinefleisch (69 %), Bergkäse 45% Fett i.Tr. (10 %) (Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Starterkulturen, mikrobielles Lab), Weizenmehl, Trinkwasser, luftgetrockneter Knochenschinken (5 %) (Schweinefleisch, Meersalz, Zucker, Konservierungsstoffe Kaliumnitrat E 252, Natriumnitrit E 250), Vollei, Speisesalz, Weizenstärke, haltbare Vollmilch, Säuerungsmittel Natriumcitrate E 331, Hefe, Pfeffer

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert (kj) / (kcal) 689 kj / 164 kcal
Fett
    und davon gesättigte Fettsäuren
6,4 g
3,7 g
Kohlenhydrate
    und davon Zucker
6,3 g
1,2 g
Ballaststoffe <0,5 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,5 g

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