Foodservice für Schnitzel & Steak, Hackfleisch Frikadelle und Haxe
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roh

Cordon Bleu aus dem frischen Schweinelachs (Taschenschnitt), mit einer herzhaften Füllung aus Bergkäse und luftgetrocknetem Knochenschinken, paniert. Bratfertig.

fertig gebraten

Frikadelle aus reinem Schweinefleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, lecker gewürzt. Ohne Fett gebraten.

vorgebraten

Hacktasche aus Schweinefleisch mit einer Füllung aus Schmelzkäsezubereitung und gekochtem Hinterschinken, mit einer Spezialpanade umhüllt. Vorgebraten.

roh

Extra großes Schnitzel aus dem frischen Schweinelachs geschnitten (Schmetterlingsschnitt), gewürzt, geplättet, paniert. Bratfertig.

vorgebraten

Eine Mischung aus Blumenkohl und mildem Käse, gewürzt, mit einer Spezialpanade umhüllt. Vorgebraten.

fertig gebraten

Hackröllchen aus Schweine- und  Rindfleisch, nach Balkan Art gewürtzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Hackröllchen aus reinem Rindfleisch, nach Balkan Art gewürtzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Zarte Hähnchenschenkel ohne Fußknochen, mit freigeletem Röhrenknochen, leicht gewürzt. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Zarte Hähnchenschenkel ohne Fußknochen, mit freigelegtem Röhrenknochen, leicht gewürzt. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Hähnchenflügel ohne Spitze, in zwei Teile geschnitten, mild würzig mariniert. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Hähnchenflügel ohne Spitze, in zwei Teile geschnitten, mild würzig mariniert. Fertig gebraten.

roh

Cordon Bleu aus dem frischen Schweinelachs (Taschenschnitt), mit einer herzhaften Füllung aus Käse und gekochtem Hinterschinken, paniert. Bratfertig.

vorgebraten

Cordon Bleu aus dem frischen Schweinelachs (Taschenschnitt), umhüllt mit einer für den Kombidämpfer geeigneten Spezialpanade, gefüllt mit herzhaftem [...]

roh

Cordon Bleu aus dem frischen Schweinelachs (Taschenschnitt), mit einer herzhaften Füllung aus Käse und gekochtem Hinterschinken, paniert. Bratfertig.

fertig gebraten

Das Original! Kleine Schweinehaxe ohne Schwarte, mit Speiche, lecker gewürzt. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Das Original! Kleine Schweinehaxe ohne Schwarte, mit Speiche, lecker gewürzt. Fertig gebraten.

roh

Schnitzel aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, nicht gesteakt, hergestellt nach Hausfrauen Art, mit Vollei und Milch sowie [...]

fertig gebraten

Fleischbällchen aus Schweinefleisch, mit Paprika und geräuchertem Bauchspeck abwechselnd auf einen Holzspieß gesteckt. Fertig gebraten.

fertig gegart

Milde Fleischbällchen aus Schweinefleisch, verfeinert mit Reis, Quark und Kräutern. Fertig gegart. Vielseitig einsetzbar!

fertig gebraten

Frikadelle aus Schweine- und Rindfleisch, herzhaft gewürzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert. Ohne Fett gebraten.

fertig gebraten

Frikadelle aus Schweine- und Rindfleisch, herzhaft gewürzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert. Ohne Fett gebraten.

fertig gebraten

Gewürfelte, gebratene Schweinefleischstücke, mit frischen Zwiebeln abwechselnd auf einen Holzspieß gesteckt. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Frikadelle aus Schweine- und Rindfleisch (z.T. fein zerkleinert), mit Reis, Broccoli, Karotten und Speisequark verfeinert, ohne Fett gebraten, [...]

fertig gebraten

Frikadelle aus Hähnchen- und Putenfleisch, z.T. fein zerkleinert, mit frischen Zwiebeln verfeinert, herzhaft gewürzt, ohne Fett gebraten, tiefgeroren.

vorgebraten

Eine ausgesuchte Komposition aus Gemüse und Getreide (Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Erbsen und ganzen Dinkelkörnern), mit einer Spezialpanade umhüllt. [...]

roh

Landestypisch gewürzte Fleischscheiben, aus ausgesuchtem, frischem, magerem Schweinefleisch geschnitten, gewürzt. Fertig zum Aufstecken auf alle Spieße und Geräte.

fertig gebraten

Mild gewürzte Hackfleischrolle aus Schweine- und Rindfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, gefüllt mit Erbsen und Karotten. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Hacksteak aus Rind- und Schweinefleisch mit einer feinen Knoblauch-Kräuternote, gefüllt mit einer Käsezubereitung aus Weiß- und Frischkäse. Ohne [...]

roh

Eine Delikatesse zur kalten Jahreszeit! Roulade, aus frischem, ausgesuchtem Hirschfleisch geschnitten, mit einer fein abgestimmten Füllung aus Champignons, [...]

fertig gebraten

Hackfleischrolle aus Schweinefleisch, gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung, frischen Zwiebeln und Knoblauch, mit typischer Geschmacksnote. Fertig gebraten.

roh

Aus naturgewachsenem Hähnchenbrustfilet-Teilstück, in Taschenform geschnitten, gewürzt, mit Käse und Putenbrustschinken gefüllt und mit einer österreichischen Semmelbröselpanade umhüllt. [...]

fertig gebraten

Naturgewachsene Hähnchenbrust, mild gewürzt. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Naturgewachsene Hänchenbrust geschnitten, mild gewürzt, mit einem Topping aus Frischkäsezubreitungmit milder Paprika und feinem Butterkäse. Fertig gebraten.

vorgebraten

Aus naturgewachsener Hähnchenbrust, in Taschenform geschnitten, fein gewürzt, gefüllt mit Goudakäse und Putenkochschinken, umhüllt mit einer Spezialpanade. Vorgebraten.

vorgebraten

Aus naturgewachsener Hähnchenbrust, fein gewürzt, mit einer Kräuterfrischkäsefüllung, umhüllt mit einer Spezialpanade. Vorgebraten.

roh

Aus naturgewachsener Hähnchenbrust geschnitten, mild gewürzt, umhüllt mit einem Backteig mit Parmesan (Parmigiano Reggiano). Bratfertig.

fertig gebraten

Aus naturgewachsener Hähnchenbrust geschnitten, mild gewürzt, mit einer würzig-knusprigen, mit Parmesan (Parmigiano Reggiano) verfeinerten Panade umhüllt. Fertig gebraten.

vorgebraten

Aus naturgewachsener Hähnchenbrust, mild gewürzt, mit einer fein abgestimmten Tomaten-Käsefüllung, umhüllt mit einer Spezialpanade. Vorgebraten.

fertig gebraten

Zarte Hähnchenschenkel, ausschließlich ohne Rückenteil, kräftig gewürzt. Fertig gebraten.

roh

Aus naturgewachsener Hähnchenbrustfilet-Teilstück geschnitten, gewürzt und mit einer österreichischen Semmelbröselpanade umhüllt. Bratfertig.

fertig gebraten

Schnitzel, aus naturgewachsener Hähnchenbrust geschnitten, mild gewürzt, mhüllt mit einer knusprigen Cornflakes-Panade. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Schnitzel, aus naturgewachsener Hähnchenbrust geschnitten, mild gewürzt, paniert mit einer Spezialpanade. Fertig gebraten.

roh

Kleine Röllchen aus Schweinefleisch, herzhaft gefüllt mit Speck und Zwiebeln, mit Kräutern verfeinert, auf Holzspieße gesteckt. Bratfertig.

roh

Traditionell nach Jagdwurst Art gewürztes Hackfleischprodukt aus Schweinefleisch, geformt, paniert. Bratfertig.

fertig gebraten

Traditionell nach Jagdwurst Art gewürztes Hackfleischprodukt, aus Schweinefleisch hergestellt, geformt, paniert. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Frikadelle aus reinem Kalbfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln und Petersilie, mild gewürzt. Ohne Fett gebraten.

roh

Kleine Röllchen aus Kassler, herzhaft gefüllt mit Senf und Zwiebeln, mit Kräutern verfeinert, auf Holzspieße gesteckt. Bratfertig.

fertig gebraten

Fleischbällchen aus Rindfleisch, mit Gemüse und Weißkäse (Kuhmilch), verfeinert mit Quark, rundgeformt. Ohne Fett gebraten.

fertig gebraten

Hacksteak aus reinem Lammfleisch, lecker gewürzt. Ohne Fett gebraten.

vorgebraten

Ein kleines Cordon Bleu, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, umhüllt mit einer für den Kombidämpfer geeigneten Spezialpanade, gefüllt [...]

fertig gebraten

Kleine Frikadellchen aus reinem Rindfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, herzhaft gewürzt, ohne Fett gebraten.

fertig gebraten

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, umhüllt mit einer für den Kombidämpfer geeigneten Spezialpanade. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Kleine Frikadellchen aus Schweine- und Rindfleisch, herzhaft gewürzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert, Optik wie hausgemacht. Ohne Fett gebraten.

fertig gebraten

Kleine Frikadellchen aus Schweine- und Rindfleisch, herzhaft gewürzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert, Optik wie hausgemacht. Ohne Fett gebraten.

garfertig

Eine rote Paprikahälfte mit einer Füllung aus Gemüse, Getreide, Schweine- und Rindfleisch, pikant gewürzt, mit Mozzarella bestreut. Garfertig.

garfertig

eine rote Paprikahälfte mit einer Füllung aus Getreide, Käse und Gemüse, pikant gewürzt, getoppt mit einer Kräuterfrischkäsezubereitung und [...]

fertig gebraten

Kleine, herzhafte Fleischkäsebällchen aus Schweinefleisch und Zwiebeln, nach bayrischer Tradition ohne Leber. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Kleine Frikadellchen aus Schweine- und Rindfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, herzhaft gewürzt, ohne Fett gebraten.

fertig gegart

Kleine Schweinehaxe, aus dem großen Eisbein geschnitten, ohne Schwarte, mit Speiche, gepökelt. Fertig gegart.

roh

Zartes Putenfleisch, mild gewürzt, mit einer Füllung aus Broccoli, Putenfleisch und Sellerie. Garfertig.

roh

Putenroulade aus magerem Geflügefleisch und einer leichten Gemüsefüllung, mit Frischkäse und Puten-Bacon verfeinert. Garfertig.

fertig gebraten

Schnitzel, aus naturgewachsenem Putenfleisch geschnitten, mild gewürzt, umhüllt mit einer Spezialpanade. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Schnitzel, aus naturgewachsenem Putenfleisch geschnitten, mild gewürzt, umhüllt mit einer Spezialpanade. Fertig gebraten.

fertig gebraten

Eine regionale Delikatesse! Nach sächsischer Art, geformt aus Speisequark, mit Rosinen. Ohne Fett gebraten.

fertig gebraten

Hackfleischrolle aus reinem Rindfleisch, gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung mit Knoblauch. Fertig gebraten.

gegart

Deftige Hausmannskost! Handgewickelte Roulade aus ausgesuchtem Rindfleisch. Traditionell gefüllt mit Zwiebelwürfeln, Putenbacon, Gurke, Senf und Gewürzen. Schonend, fix [...]

roh

Roulade, aus der Rinderkugel geschnitten, nach Hausfrauen Art hergestellt, mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gewürzgurken, Bauchspeckwürfeln und Schweinefleisch, [...]

fertig gebraten

Frikadelle aus reinem Rindfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, herzhaft gewürzt. Ohne Fett gebraten.

roh

Ein feines Schnitzel aus frischen Schweinelachsen geschnitten, mit einer herzhaft krossen Kartoffel-Zwiebel-Panade. Bratfertig.

roh

Kleine Röllchen aus Schweinefleisch, gefüllt mit geräuchertem Schinken, mit einer Salbeimarinade umhült, auf Holzspieße gesteckt. Bratfertig.

roh

Fleischwürfel, aus dem frischen Schweineschinken geschnitten und mit Zwiebeln abwechselnd auf einen Holzspieß gesteckt, gewürzt. Garfertig.

roh

Kotelett, aus frischen Stielkoteletts geschnitten, gewürzt, goldgelb paniert. Bratfertig.

roh

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, mit einem herzhaften Röstzwiebelbackteig umhüllt. Bratfertig.

vorgebraten

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, umhüllt mit einer für den Kombidämpfer geeignete Spezialpanade. Vorgebraten.

fertig gebraten

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, umhüllt mit einer für den Kombidämpfer geeigneten Spezialpanade. Fertig gebraten.

roh

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, goldgelb paniert. Bratfertig.

roh

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, goldgelb paniert. Bratfertig.

roh

Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, mit einer Panade aus Vollei und original österreichischen [...]

roh

Roulade aus frischem, ausgesuchtem Schweinefleisch mit einer deftigen Füllung aus Bauchspeckwürfeln, Champignons, Gewürzgurken und Zwiebeln, gewürzt. Garfertig.

roh

Schnitzel, aus der frischen Schweineoberschale geschnitten, gewürzt, nicht gesteakt, mit Vollei und Milch sowie einer Panade aus extrafeinen, [...]

fertig gebraten

Steak, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, naturbelassene Form, leicht gewürzt. Fertig gebraten.

roh

Steak, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, naturbelassene Form, leicht gewürzt. Bratfertig.

fertig gebraten

Steak, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, naturbelassene Form, mit einem Topping aus Tomatenscheiben und Mozzarella, bestreut mit Basilikum. [...]

fertig gebraten

Frische Kotelettrippen, nach Barbecue Art mariniert, auf den Punkt genau fertig gebraten. Saftig und dickfleischig.

fertig gebraten

Frische Kotelettrippen, nach Barbecue Art mariniert, auf den Punkt genau fertig gebraten. Saftig und dickfleischig.

fertig gebraten

Frische Kotelettrippen mit einer klassischen Würzung (Bratengeschmack), auf den Punkt genau fertig gebraten. Saftig und dickfleischig.

roh

Schnitzel, aus der frischen Kalbsoberschale geschnitten, gewürzt, geplättet, paniert mit Vollei und original österreichischen Semmelbröseln. Bratfertig.

fertig gebraten

Hackfleischrolle aus Schweine- und Rindfleisch mit einer Pikanten Füllung aus Paprika, Worcestersauce und Sambal Oelek. Leicht scharfe Geschmacksnote. [...]

garfertig

Zucchinihälfte mit einer pikant gewürzten Füllung aus Gemüse, Getreide und Schweinefleisch, bestreut mit Mozzarella. Garfertig.

garfertig

Zucchinihälfte mit einer Füllung aus Reis, Käse und Gemüse, pikant gewürzt, bestreut mit Mozzarella. Garfertig.

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